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レストラン & バー
ホテル アルテミデの最上階にあるアンブロージアでは、ローマの景色を眺めながら最高級の料理をお楽しみいただけます。熱心な料理人たちの腕前により、斬新なスタイルが取り入れられたイタリア伝統料理をご堪能いただけます。ロマンチックで上品な雰囲気の中、優雅でモダンなインテリアと細部にこだわったサービスと自然にマッチします。
ローマの星空がロマンチックなディナーを演出します。
お料理
斬新な味をお届けするアンブロージアでは、伝統料理に豊かなアイデアから生まれるアレンジを加えた絶品をご賞味いただけます。昔ながらの味を大切にしながらも、複雑な風味を特徴としたこだわりのあるメニューを提案します。
伝統的なイタリア料理に高級スパイスや新しい調理法を取り入れ、最高級の素材に独特のアク セントを与えながら斬新な盛り付けもお楽しみいただけます。お肉またはお魚のメニューを揃え、当店ならではの手打ちパスタや手作りのデザートをご用意しております。
独特の香りと味が優しく表現される純粋な上品さを大切にします。
アーバンファーミング
アンブロージアのお料理は味覚と視覚でお楽しみいただけます。さらに、当館のテラスの奥には、小さな宝とも言える「屋上菜園」があります。シェフの愛情によって栽培されるこの屋上菜園の収穫物（配達距離0km）は、絶品料理の決め手として、アンブロージアのメニューの一部に使われています。
カクテルバー
展望バー「アンブロージア」では、ミクソロジー専門バーテンダーの巧みな技で作られる、おしゃれなアペリティフや絶品のカクテルをお試しいただけます。
スタッフの熱意とローマを眺めるロケーションが、こだわりのカクテルを生み出す秘訣と言えるでしょう。
メニューの一例
レストラン
展望レストラン「アンブロージア」は毎日18:30から22:30まで営業いたします。予約要。
カクテルバー
展望カクテルバーの一般営業は毎日10:30から24:00までです 。なお、お席に限りがある場合がございます。
