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Ambrosia Rooftop
Selected and mixed
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By Maurizio Zuddio
LUMEN
Gin Roku, Cocchi Bitter, liquore allo zafferano fatto in casa
Gin Roku, Cocchi Bitter, liquore allo zafferano fatto in casa
20
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TORINO TORBATA
Amaro Gabelle Torino, lime, zucchero Demerara, foamer albume, goccia di Laphroaig torbato
Amaro Gabelle Torino, lime, zucchero Demerara, foamer albume, goccia di Laphroaig torbato
20
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FANTASMA ROJO
Tequila Ghost Spicy, vermouth rosso Zoppi, dry sherry
Tequila Ghost Spicy, vermouth rosso Zoppi, dry sherry
18
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TIJUANA NERA
Tequila Ghost Spicy, infuso di sambuco, acqua di cocco, succo di lime fresco, carbone vegetale
Tequila Ghost Spicy, infuso di sambuco, acqua di cocco, succo di lime fresco, carbone vegetale
20
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AMBROSIA ANY TIME
Maker’s Marks bourbon, crema cacao, amaro Montenegro, lime , vaniglia, albume
Maker’s Marks bourbon, crema cacao, amaro Montenegro, lime , vaniglia, albume
20
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BESSIE PEAT
Laphroaig 10 yo, shrub al lampone, succo di lime fresco, soda al basilico
Laphroaig 10 yo, shrub al lampone, succo di lime fresco, soda al basilico
18
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TETSUYA MORIMOCHI
Sake Morimochi, shiso, yuzu, miele, soda e acqua brillante
Sake Morimochi, shiso, yuzu, miele, soda e acqua brillante
20
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AMBROSIA GREEN
Gin Roku, miele, liquore ai fiori di sambuco, tè matcha, succo di lime fresco, foamer albume
Gin Roku, miele, liquore ai fiori di sambuco, tè matcha, succo di lime fresco, foamer albume
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TEAPIÙ ELIXIR
Teapiù, Lime, Agave
Teapiù, Lime, Agave
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